Hendi baguetteplåt är en baguetteplåt i aluminium på 600x400 mm med fem 75 mm rännor och 2 mm perforering. Hålen släpper igenom varmluft under gräddningen så brödet får jämn skorpa.
Avsedd för ugnsbakning i bageri och restaurangkök. Stapelbar modell som tål 260 °C.
Hendi baguetteplåt – egenskaper
5 rännor 75 mm
Formar baguetterna och håller dem separerade i ugnen.
