HENDI trancherkniv 200 mm är en stansad kökskniv i tyskt rostfritt stål X50CrMoV15 med halvflexibelt blad. Den används för skivning av stek, skinka, fågel och större köttstycken i storkök och restaurang.
Kniven har välbalanserad konstruktion och svart handtag i POM med tre rostfria nitar som ger stadigt grepp. Stansat blad ger lätt och smidig hantering vid långa snitt.
Fördelar med HENDI trancherkniv
200 mm halvflexibelt blad
Följer köttet och ger tunna jämna skivor vid trancherng.
Tyskt stål X50CrMoV15
Håller skärpan och fungerar för daglig användning i proffskök.
POM-handtag med 3 nitar
Ligger stadigt i handen och tål hård köksmiljö.
Specifikationer för HENDI trancherkniv
Färg: svart
Bladlängd: 200 mm
Utförande: stansad, halvflexibel
Användning: skivning av stek, skinka, fågel och kött
