Hendi slaktarkniv HACCP med rakt blad är en slaktarkniv för putsning, skivning och bearbetning av kött. Bladet är tillverkat i tyskt stål med hårdheten 56 HRC.
Det formsprutade TPV-handtaget har greppyta och står emot olja, fett, diskmedel och vanliga kökskemikalier. Färgkodningen underlättar hygienisk livsmedelshantering enligt HACCP. Användningsområde först: slakteri, styckning och storkök.
Hendi slaktarkniv fördelar
Rakt blad i X50CrMoV15
Skär rent vid putsning och skivning och håller skärpan.
Färgkodat TPV-handtag
Minskar risken för korskontamination mellan råvaror.
Tålig mot kemikalier
Handtaget tål olja, fett och diskmedel i dagligt bruk.
