Hendi laxkniv 300 mm HACCP är en laxkniv med långt, smalt och grantonslipat blad för fina skivor och filéarbete. Bladet är tillverkat av tyskt stål X50CrMoV15 med hårdhet 56 HRC.
Det formsprutade handtaget i TPV har greppyta och står emot olja, fett, diskmedel och vanliga kökskemikalier. Färgkodat handtag underlättar hygienisk livsmedelshantering enligt HACCP. Levereras som 1 styck.
Hendi laxkniv – fördelar
Grantonslipat 300 mm blad
Långt blad som skär tunna, jämna skivor utan att fastna.
Tyskt stål 56 HRC
Blad i X50CrMoV15 rostfritt stål för skärpa och hållbarhet.
HACCP-färgkodning
Färgkodat TPV-handtag för separering vid fiskhantering.
