Hendi brödkniv HACCP 200 mm är en tandad kökskniv med färgkodat handtag för hygienisk livsmedelshantering. Det långa tandade bladet skär genom bröd utan att klämma.
Färgkodningen stödjer HACCP-arbete genom att skilja knivar åt mellan användningsområden. Handtaget i TPV ger grepp även vid våta förhållanden och tål olja, fett och diskmedel.
